Inicial

• Crescimento vegetativo: até aproximadamente 12 meses de idade, a temperatura ideal é de 30 ºC durante o dia e 23 ºC à noite. Após os 18/20 meses de idade, a temperatura ideal passa a ser de 23 ºC durante o dia e 17 ºC à noite;
• Sistema radicular: a temperatura ideal está entre 24 a 27 ºC, acima de 33 ºC é prejudicial;
• Fotossíntese: em torno de 24 ºC, as condições são ideais, reduzindo-se 10% a cada acréscimo de grau e tornando-se praticamente nula aos 34 ºC;
• Florescimento: semelhante ao crescimento, a temperatura ideal é de 23 ºC durante o dia e 17 ºC à noite. Aos 30 ºC de dia e 23ºC à noite, não ocorre florescimento, ou o mesmo é bastante reduzido.

• Temperatura de Ponto de Orvalho (Tpo)
• Temperatura necessária para que a umidade existente no ar se converta em orvalho. (Ex: 85 g de vapor d´agua em 100 g de ar não se condensam a 25 ºC, mas esta mesma quantidade de vapor d´agua se condensará a 7 ºC. Nestas condições, a temperatura do ponto de orvalho é de 7 ºC). Se a Tpo estiver próxima ao valor da temperatura no final da tarde, há forte indício de neblina ou geada. O valor da Tpo no final da tarde (+ ou - 18:00h), nos indica a temperatura mínima que deverá ocorrer durante a noite. Quando o valor da Tpo estiver próximo a 2ºC, há indícios de possibilidade de geadas.
• Chuva
• Cada 1 mm de chuva equivale a 1 litro de água por m² de solo.
• Evapotranspiração (ET)
• É o termo utilizado para indicar a quantidade de água perdida pelo solo através da evaporação e pela planta através da transpiração.
• Evapotranspiração potencial: É a quantidade de água perdida para a atmosfera por unidade de tempo, considerando uma superfície natural, totalmente coberta por vegetação baixa, em fase de crescimento ativo, com altura uniforme e teor de umidade do solo próximo da capacidade de campo.
• Evapotranspiração real: É a quantidade de água perdida para a atmosfera por unidade de tempo, na ausência de uma das condições citadas acima.

Aptidão térmica para o cafeeiro

Temperatura anual média ºC.  Faixas de Aptidão para o Cafeeiro  Espécie “Arábica  Robusta”:

• Ideal 19 a 22 23 a 25

• Apta 18 a 23 22 a 26

• Inapta menor que 18 ou maior que 23 menor que 22 e maior que 26

Umidade Relativa

• É a relação entre o teor de vapor d´agua que o ar contém e o teor máximo que poderia conter a temperatura ambiente.

Graus-dia

• É a quantidade de energia que houve à disposição da planta em cada dia. Um grau-dia de calor equivale à quantidade de calor que a planta acumula quando a temperatura permanece um grau acima da temperatura basal da planta por 24 h.

Vento

• A velocidade do vento influencia significativamente o resultado dos tratamentos via pulverização. Normalmente observa-se que durante as primeiras horas do dia a velocidade do vento é baixa e a partir das 10:00 h se eleva, voltando a cair após as 17:00 h. Não é recomendável pulverizar com velocidade do vento acima de 10 km/h.

Balanço Hídrico

• É a contabilização das entradas e saídas de água no solo, sendo que a sua interpretação nos dá informações de ganho, perda e armazenamento de água no solo.

Geada

Haverá ALTO Risco de Geada se:

• Ocorreu vento, dos quadrantes oeste ou norte, nos dias anteriores;

• Entrou forte massa polar fria, com o dia nublado e chuvoso;

• À tarde o vento pára e a noite permanece calma, com o céu bem estrelado;

• A temperatura do ar estiver abaixo de 7ºC às 19:00 horas ou abaixo de 4ºC às 22:00 horas;

• A umidade relativa do ar estiver abaixo de 70% às 22:00 horas.

Não deverá ocorrer Geada se

• Ocorreu vento de sudeste, contínuo, nos dois dias anteriores;

• Ocorreu um dia bem ensolarado na véspera;

• Estiver nublado ou com vento a noite toda;

• Temperatura do ar acima de 12ºC às 19:00 horas ou acima de 8ºC às 22:00 horas;

• Umidade relativa do ar acima de 90 % às 22:00 horas.